Oggi, in occasione di Halloween, abbiamo deciso di organizzare una piccola merenda in compagnia di alcuni nostri amici, così i bambini potranno divertirsi e festeggiare con i loro mostruosissimi travestimenti!
Per la merenda dei bambini ho pensato ad una ricetta golosa che già in passato aveva avuto un grande successone: la torta cioccolato e pere con succo di frutta alla pera.
È una ricetta veloce e semplice, dal risultato sorprendente: morbida, soffice e bella umida, proprio come piace a noi.
Il risultato è venuto così bene che, per spirito di gioiosa condivisione di cose belle, vi lascio con grande piacere la ricetta.
Ingredienti
- 5 pere (io ho usato le Williams, l’importante è che siano ben croccanti)
- 200g farina 00
- 180g zucchero
- 2 uova
- 50g cacao amaro
- 60ml di olio di semi
- 120ml di succo alla pera (il nostro preferito è Yoga Classic Pet Pera)
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 120g di gocce di cioccolato fondente (o scaglie, come preferite)
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
Procedimento
Cominciate montando con lo sbattitore le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete, sempre montando, l’olio a filo.
Setacciate ed aggiungete la farina, il cacao ed il lievito e, quando il composto sarà uniforme, aggiungete lo yogurt.
Aggiungete infine il succo Yoga Classic Pet Pera e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi.
Infine inserite le gocce di cioccolato, tre pere tagliate a pezzetti e mescolate.
Ungete ed infarinate per bene uno stampo di circa 24 centimetri e versateci il composto.
Sulla superficie, senza affondarle troppo, poggiate le altre due pere tagliate in 4 pezzi oppure disponetele a piacere come preferite.
Infornate a 180° in forno statico per circa 40/45 minuti o comunque fino al superamento della prova dello stecchino asciutto.
Lasciate raffreddare per almeno due ore prima di concludere con una bella spolverata di zucchero a velo e la vostra torta è pronta per essere servita!
Oggi è Halloween, quindi ci siamo divertiti a creare un piccolo allestimento a tema, con due fedeli ragnetti a supervisionare e fare da guardia affinché nessuno si spazzoli la torta prima del tempo!
Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate!
*Post in collaborazione con Yoga