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Torta pere e cioccolato: ecco la ricetta perfetta per Halloween!

Oggi, in occasione di Halloween, abbiamo deciso di organizzare una piccola merenda in compagnia di alcuni nostri amici, così i bambini potranno divertirsi e festeggiare con i loro mostruosissimi travestimenti!

Per la merenda dei bambini ho pensato ad una ricetta golosa che già in passato aveva avuto un grande successone: la torta cioccolato e pere con succo di frutta alla pera.

È una ricetta veloce e semplice, dal risultato sorprendente: morbida, soffice e bella umida, proprio come piace a noi.

Il risultato è venuto così bene che, per spirito di gioiosa condivisione di cose belle, vi lascio con grande piacere la ricetta.

Ingredienti

  • 5 pere (io ho usato le Williams, l’importante è che siano ben croccanti)
  • 200g farina 00
  • 180g zucchero
  • 2 uova
  • 50g cacao amaro
  • 60ml di olio di semi
  • 120ml di succo alla pera (il nostro preferito è Yoga Classic Pet Pera)
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 120g di gocce di cioccolato fondente (o scaglie, come preferite)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia

Procedimento

Cominciate montando con lo sbattitore le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete, sempre montando, l’olio a filo.

Setacciate ed aggiungete la farina, il cacao ed il lievito e, quando il composto sarà uniforme, aggiungete lo yogurt.

Aggiungete infine il succo Yoga Classic Pet Pera e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi.

Infine inserite le gocce di cioccolato, tre pere tagliate a pezzetti e mescolate.

Ungete ed infarinate per bene uno stampo di circa 24 centimetri e versateci il composto.

Sulla superficie, senza affondarle troppo, poggiate le altre due pere tagliate in 4 pezzi oppure disponetele a piacere come preferite.

Infornate a 180° in forno statico per circa 40/45 minuti o comunque fino al superamento della prova dello stecchino asciutto.

Lasciate raffreddare per almeno due ore prima di concludere con una bella spolverata di zucchero a velo e la vostra torta è pronta per essere servita!

Oggi è Halloween, quindi ci siamo divertiti a creare un piccolo allestimento a tema, con due fedeli ragnetti a supervisionare e fare da guardia affinché nessuno si spazzoli la torta prima del tempo!

Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate!

*Post in collaborazione con Yoga

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